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Les pierres de lave sont placées dans certains modèles de caves à vin afin d’assurer un bon maintien de l’hygrométrie. Les propriétés naturelles de la pierre de lave liées à sa porosité permettent de capter les condensats lors de leur écoulement sur la paroi du fond de la cave à vin. Au fil des années, ces pierres peuvent finir par devenir friables et s’effriter. Il est alors nécessaire de les remplacer.
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